La gastronomía de Tenerife vive todo un momento de esplendor. El apoyo que GF Hoteles hace en favor del desarrollo y crecimiento de este sector es, a día de hoy, incondicional.
A través de apuestas de autor como Donaire, en el GF Victoria 5* GL; o La Laja, en el GF Gran Costa Adeje, mostramos nuestro compromiso con los sabores canarios, las técnicas más innovadoras y la experiencia gastronómica más satisfactoria.
En este post nos proponemos hacer una selección de los restaurantes más recomendables de Tenerife.
Los mejores restaurantes de Tenerife
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El Rincón de Juan Carlos (Los Gigantes)
Todo un clásico en los rankings de restaurantes mejores valorados. Y es que sus responsables, Juan Carlos y Jonathan Padrón, ofrecen un concepto único en el que el producto canario ocupa todo el protagonismo. Con una estrella Michelin en sus espaldas, se caracterizan especialmente por su creatividad y por una visión muy transformadora de la gastronomía.
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San Sebastián 57 (Santa Cruz de Tenerife)
Los platos del Chef Alberto González Margallo son una explosión de frescura y color, pero sin pretensiones. La honestidad de sus creaciones son su mejor aval, algo que le ha hecho ostentar numerosos premios y reconocimientos. En sus propuestas encontramos sabores que recuerdan a la esencia más atlántica, pero también a las recetas tradicionales de Lanzarote. Sin duda alguna, una experiencia digna de vivir durante tu próxima visita a la capital.
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Restaurante Haydée (La Orotava)
Los artífices de este innovador concepto que combina Canarias y Asia son los hermanos Víctor y Laura Suárez. Él, un apasionado de los fogones que ha trabajado con chefs de la talla de Eneko Atxa, los hermanos Adrià o Martín Berasategui; ella, una elegante pastelera que ha conformado su identidad en restaurantes como La Cabra o Diverxo. Su apuesta por la alta cocina de las islas y las influencias asiáticas lo han convertido en uno de los restaurantes más apetecibles del panorama actual, una razón de peso para venir a probar sus creaciones el próximo 21 de noviembre, durante su estancia en el Restaurante La Laja (Hotel GF Gran Costa Adeje).
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Nub (San Cristóbal de La Laguna)
El último en la isla en sumarse a la lista Michelin. Sus responsables, Andrea Bernardi y Fernanda Fuentes Cárdenas, llevan a cabo una cocina con mucha personalidad que ha irrumpido por completo en el panorama actual. Su planteamiento compagina una filosofía de solidaridad con el entorno y desarrollo de sabores a base de técnicas estudiadas y ensayadas al detalle. Por supuesto, antes de acudir os recomendamos echar un vistazo a sus propuestas en su web, donde encontraréis experimentos tan sorprendentes como la ‘trufa canaria’.
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La Posada del Pez (San Andrés)
Galicia sin salir de Tenerife, pero con los pescados más tradicionales de las islas. Este conocido espacio regentado por Carlos Villas y Silvia Puertas apuesta por los sabores tradicionales, sin renunciar a la mejor calidad. Si, por el contrario, lo tuyo son las propuestas más modernas y personales, te recomendamos pasarte por la parte baja del establecimiento. Allí encontrarás Abikore, la nueva línea de negocio de la Posada, dirigida por el chef peruano Tadashi Tagami.
